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牛翼板原料-Excel
$1085/公斤
商品介紹
翼板牛排是取自牛的肩胛部位, 油脂含量在肩胛部裡面算是比較均勻、軟嫩、筋比板腱(嫩肩)少,口感類似牛小排, 但沒有牛小排這麼油,如果想有點油又不太油的牛排可以買這個。