/商品訂購/肉品總匯/牛
瀏覽商品
牛-小花腱
$450/KG
商品介紹
花腱心相對於牛腱心一樣有帶筋，但是帶肉較多，喜歡多重口感的饕客可以考慮一同搭配料理;腱心是牛腿部的肌肉， 因為要負擔牛全身的重量和運動，因此肉質非常結實，每頭牛僅能取出2條。 特性油脂含量低和筋量豐富 筋呈網狀分佈筋量豐富，美味多汁俗稱半筋半肉，好吃無負擔。
