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一夜干-竹筴魚(時價洽詢)
$99999/支
規格:250-315g±10%/尾
商品介紹
宜蘭風情萬種竹筴魚一夜干。 一夜干是日本漁夫發明的一種特殊漁獲保存方式，因漁產豐富所以當地漁家先將新鮮的魚剖開、清除內臟，並將鮮魚浸泡於與海水濃度近似的鹽水(18~20%左右)中，經一夜風乾後風味相當獨特。竹筴魚的肉質相當緊實細緻，味道鮮美，肉多刺少，老少咸宜。
